Maha Shivratri Bhog Recipes: इस महाशिवरात्रि भगवान शिव को भोग में चढ़ाएं 'ये' विशेष व्यंजन
17 Feb 2023 08:00:00
नागपुर:
महाशिवरात्रि के दिन भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा (Maha Shivratri Bhog Recipes) का विधान है। इस दिन भक्त महाभिषेक और व्रत के साथ भगवान शिव की पूजा-अर्चना करते हैं। ऐसे में अगर आप भी भगवान शिव को कुछ स्वादिष्ट बनाकर भोग लगाना कहते हैं तो आप इन विशेष रेसिपीज को घर पर आसानी से बना सकते हैं।
भोग की थाली में सजाएं 'ये' व्यंजन
(Image Credit: Internet) पंचामृत (Panchamrit) : पंचामृत न सिर्फ भगवन को भोग (Maha Shivratri Bhog Recipes) में चढ़ाया जाता है बल्कि इससे भगवन शिव का अभिषेक भी किया जाता है। इसे बनाने के लिए एक कप कच्चा दूध, एक केला (विकल्प), एक मुठ्ठी किशमिश, 2/3 चम्मच घी, 1/2 कप दही और 4/5 चम्मच शहद और 1/2 कप मिश्री को अच्छी तरह मिला लें। और इस तरह आपका पंचामृत तैयार है।
शीतल प्रसाद (Sheetal Prasad) : शीतल प्रसाद (Maha Shivratri Bhog Recipes) बनाने के लिए मखाना, नारियल, काजू, किशमिश, और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें 1-2 चम्मच गेहू का आटा, एक कप कच्चा दूध, 1/2 कप गुड़, 1-2 चम्मच घी और एक को अच्छी तरह मसल कर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इस तरह शीतल प्रसाद तैयार है।
खीर (Kheer) : खीर हर भारतीय त्योहार (Maha Shivratri Bhog Recipes) का एक अविभाज्य हिस्सा होता है। चावल के पके हुए दूध, मलाई, चीनी/गुड़ के साथ सूखे मेवे के साथ बनाया जाता है। इसे भगवान का भोजन माना जाता है और धार्मिक मान्यताओं में इसे पवित्र माना गया है। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर भिगो दें। इसके बाद दूध उबाल लें, उसमें चावल डालें और बीच बीच में चलाते रहें। फिर मलाई (क्रीम), चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालें। अब इसे कुछ देर पकाएं। ठंडा होने पर सूखे मेवे से गार्निश करें।
नारियल गुलाब के लड्डू : नारियल गुलाब का लड्डू किसे हुए नारियल, गाढ़ा दूध, सूखे गुलाब की पंखुड़ियां, सूखे मेवे और मेवे से बनाया जाता है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट लड्डू भोग के रूप में पेश करने के लिए एक आदर्श मीठा व्यंजन है। गुलाब की पंखुड़ियां डालने से लड्डू को खूबसूरत रंग और खुशबू मिल जाती है।